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PICUAL ENVERO

9,73 €

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico D.O Baena Variedad Picual.

Producción familiar Marqués de Prado.

Envase vidrio 500 ml

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Aceite del olivar más joven de la finca Cortijo de Suerte Alta, de variedad Picual.

Aceite de entrada fresca y frutada con notas de cítricos y tomatera, a la que siguen la hoja y la almendra verde. Con un amargor y picante equilibrados que terminan con notas de frutos secos y un final largo en boca.

El color morado de la botella corresponde al momento de envero, al principio de la campaña, cuando la aceituna tiene este color, y su calidad, aromas y sabores son máximos.

El aceite Picual es especialmente aconsejable para la salud por su alto contenido en ácido oleico monoinsaturado,  polifenoles y tocofenoles, que son antioxidantes naturales, que pueden apreciarse en boca, como el amargor y picor.

Su excelencia y autenticidad procede de su triple característica de producción familiar, ecológica y D.O.P Baena.

MARIDAJE:

En crudo, con fritos y al horno.

Combina a la perfección con pan, quesos fuertes, verduras, ensaladas frescas, pastas, arroces elaborados, guisos de caza, pescados al horno y a la plancha, salsas intensas y dulces como el chocolate, mousses o helados.

Variedad
100% Picual
Acidez
0,18
Calidad
Virgen Extra Producción Ecológica D.O.P Baena
Fecha Recolección
15 de Oct -15 de Nov
Método de recolección
Mecánica con vibrador y decantación natural
Almacenaje
Depósito de Acero Inertizado